00924nam a2200229 k 4500001001300000005001500013008004100028020003500069040001900104049001700123056001400140090002100154245015200175260003400327300003000361536012300391653005800514700001400572700001400586740008300600950001100683KMO20240877320240710162615240701s2022 ulka 000a kor  a9791189722678g03300 :c\18000 a146043c1460430 lMEM000003271 a594.0426 a594.04b정55ㅁ00a모든 맛에는 이유가 있다 :b인문학에 과학으로 감칠맛을 더한 가장 지적인 파인다이닝 /d정소영,e성명훈 지음 a서울 :b니케북스,c2022 a260 p. :b삽화 ;c22 cm a이 도서는 한국출판문화산업진흥원의 '2022년 우수출판사콘텐츠 제작 지원'사업 선정작임 a인문학a요리a감칠맛a미각a파인다이닝1 a정소영1 a성명훈02a인문학에 과학으로 감칠맛을 더한 가장 지적인 파인다이닝0 b\18000