커피 과학
탄베 유키히로 지음 , 윤선해 옮김
출판 : 황소자리 :Taurus
발행연도 : 2024
ISBN : 9791191290318
청구기호 : 573.93 탄43ㅋ
미생물 의학자가 들려주는 커피의 황홀한 신세계! 이 책은 내가 20여 년 전부터 그토록 읽고 싶어 한 ‘커피의 과학’에 관한 책이다. 지금까지 얻은 지식을 에스프레소처럼 꾹 눌러 농축해서 한 페이지 한 페이지 눌러 담았다. 그 당시 나처럼 커피에 대해 깊이 알고 싶어하는 사람, 이과가 좋은 사람, 지적 모험을 즐기는 사람, 그리고 무엇보다 커피가 좋은 사람들이 던지는 ‘왜?’라는 질문에 친절히 대답해주는 한 권의 책이 되...
소장도서관 : 무안군립도서관
소장자료실 : [군립]제2자료실
소장일자 : 2024-07-10
칵테일 도감 : 긴자 바에서 알려주는 레시피 228
칵테일 15번지,사이토 쓰토무,사토 준 [공]지음 , 신준수 옮김
출판 : 한뼘책방
발행연도 : 2018
ISBN : 9791196270216
청구기호 : 573.55 칵833ㅋ
칵테일 마시러 일본 갈 일 있니? 이 책만 열면 도쿄 긴자의 유명 바 ‘칵테일 15번지’ 바텐더들이 엄선한 228가지의 레시피가 들어있는데! 칵테일, 어렵고 까다로운 술이 아니다. 이 책을 열면 일본 도쿄 긴자에서 오랜 세월 전문 바텐더와 애주가들의 검증을 거친, 신뢰할 수 있는 칵테일들의 레시피를 만날 수 있다. 마티니, 모히토, 올드 패션드처럼 역사가 깊고 널리 알려진 칵테일은 물론이고, 레인보우, 사케티니처럼 실...
소장도서관 : 무안군립도서관
소장자료실 : [군립]제2자료실
소장일자 : 2024-07-10
카페 쿠키 : 나만의 (홈) 카페에 필요한 쿠키 레시피 35
김동희 지음
출판 : 리틀프레스
발행연도 : 2023
ISBN : 9791197096464
청구기호 : 594.71 김225ㅋ
변화가 빠른 디저트 시장에서 오래도록 사랑받을 수 있는 쿠키 레시피 빠르게 변화하는 디저트 시장. 이 책은 그런 빠른 변화 속에서도 꾸준히, 오래도록 사랑받을 수 있는 쿠키 레시피를 소개한다. 쿠키는 제법에 따라 식감이 달라진다. 『카페 쿠키』에서는 맛뿐만 아니라 식감도 다양하게 즐길 수 있도록 레시피를 고안했다. 같은 제법과 주재료에 부재료만 다르게 들어간 레시피가 아닌, 각 레시피에 어울릴 만한 식감과 맛에...
소장도서관 : 무안군립도서관
소장자료실 : [군립]제2자료실
소장일자 : 2024-07-10
카페 스타트업 북 : 구대회가 알려주는 카페 성장 매뉴얼 99
구대회 지음
출판 : 여니북스
발행연도 : 2022
ISBN : 9791197973703
청구기호 : 594.82 구222ㅋ
‘카페 한번 해볼까?’ 하는 가벼운 마음을 ‘카페 제대로 해봐야겠어!’라는 다짐으로 바꾸는 책! 커피를 좋아하고 카페에 가는 걸 좋아하는데, 정말 카페를 시작해도 괜찮은 걸까? 현대경제연구원에 따르면 우리나라의 커피 소비량은 성인 1인당 1년에 353잔으로 세계 평균 소비량인 132잔의 2.7배에 달한다고 한다. 커피는 우리에게 떼려야 뗄 수 없는 음료이자 하나의 스트레스 해소제가 되어버렸다. 직장인들이 “혈관 속에 커피...
소장도서관 : 무안군립도서관
소장자료실 : [군립]제2자료실
소장일자 : 2024-07-10
카이스트 하루 습관 : 최고의 변화를 만드는 학습 혁명
이성혜,고대원,박민서 [공]지음
출판 : 21세기북스 :북이십일
발행연도 : 2023
ISBN : 9791171170111
청구기호 : 373.4 이53ㅋ
“매일 성장할 수 있는 시스템을 만드는 것이 가장 중요합니다” 대한민국 과학 명문대 카이스트 X 대치동 학습 습관 전문가 작은 습관이 쌓여 강력한 무기가 되는 60일간의 기적 대한민국 최고의 과학 명문대 카이스트에 모인 영재들의 공부 비결은 무엇일까? 30년 넘게 초·중등 학생들을 위한 영재교육을 실행해온 카이스트 영재교육센터가 현장에서 만난 아이들의 학습 성과를 통해 우수한 학생들만의 공통점을 발견했다. 바로 ...
소장도서관 : 무안군립도서관
소장자료실 : [군립]제2자료실
소장일자 : 2024-07-10