하이파이(Hi-pie) 시그니처 파이 레시피
김다해
출판 : 아이엔지 커뮤니케이션즈
발행연도 : 2024
ISBN : 9791190900775
청구기호 : 590 김221ㅎ
'먹는 건 그냥 맛있어야 해!' 김다해 셰프가 제과를 해오며 가장 많이 느낀 점입니다. 맛이 있으려면 만들 때 왜 이런 과정을 거쳐야 하는지 완벽하게 이해하고 재료가 가진 성질을 잘 활용해야 하죠. 여기에 맛을 그려내는 정성이 더해지면 결국 맛있는 제품이 나오기 마련이고요. 파이는 크루아상과 다르게 이스트가 들어가지 않고 오롯이 버터층과 밀가루층을 겹겹이 쌓아야만 잘 부풀어 오릅니다. 매번 층을 만들 때마다 반죽...
소장도서관 : 무안군립도서관
소장자료실 : [군립]제2자료실
소장일자 : 2026-08-27
집밥력
홀썸모먼트 ,사진: 한정수
출판 : 사이언스북스
발행연도 : 2026
ISBN : 9791124336557
청구기호 : 594.5 홀53ㅈ
누적 조회 수 720만 뷰 이상을 기록 중인 웰니스 크리에이터 홀썸모먼트의 신간 『집밥력』이 세미콜론에서 출간됩니다. 이 책은 ‘집밥력’이라는 새로운 개념을 화두로 던지며 작가의 웰니스 경험과 철학 그리고 142가지 레시피를 선보이는 건강 지침서이자 요리책입니다. 홀썸 작가는 미국 와튼스쿨 MBA 과정을 졸업하고 글로벌 컨설팅 기업과 대기업에서 전략 컨설턴트로 일한 이력을 바탕으로 국내외 논문을 섭렵하며 건강한 식...
소장도서관 : 무안군립도서관
소장자료실 : [군립]제2자료실
소장일자 : 2026-08-27
쓰는 사람
백희성 지음
출판 : 교보문고
발행연도 : 2026
ISBN : 9791170613572
청구기호 : 540.4 백98ㅆ
2024년 프랑크푸르트도서전에서 한국의 건축가가 쓴 소설이 하이라이트로 소개됐다. 국내에서도 10만 부 이상 판매를 기록하며 베스트셀러가 된 이 소설이 등단은커녕 글쓰기는 배워 본 적도 없는 건축가의 작품이라는 데 모두가 놀랐다. 그의 기록은 이뿐 아니다. 아시아인 최초로 프랑스 젊은건축가상인 폴 메이몽을 수상했고, 세계적인 건축가 장 누벨 건축사무소에서 경력을 쌓았으며, 현재는 서울과 파리에 사무소를 둔 건축 ...
소장도서관 : 무안군립도서관
소장자료실 : [군립]제2자료실
소장일자 : 2026-08-27
(말보다 먼저 배우는) 베이비 사인
레인 레벨로 지음 ,정다은 옮김
출판 : 동글디자인
발행연도 : 2022
ISBN : 9791191925050
청구기호 : 598.1 레69ㅂ
『말보다 먼저 배우는 베이비 사인』은 아마존 육아 분야 최장기 베스트셀러이자 미국에서 가장 인기가 많은 베이비 사인 안내서의 공식 한국어판이다. 베이비 사인은 말을 배우기 이전 단계에서 손짓으로 소통하는 교육을 말한다. 세계적으로 이미 널리 검증된 아기의 정서 지능 발달과 행동 조절에 도움을 주는 방법이다. 식사 시간, 옷 갈아입을 때, 목욕 시간 등과 같이 일상에서 바로 적용이 가능한 손짓들을 체계적으로 담았...
소장도서관 : 무안군립도서관
소장자료실 : [군립]제2자료실
소장일자 : 2026-08-27
더 푸드 랩
J. 켄지 로페즈-알트 , 임현수
출판 : 영진닷컴
발행연도 : 2024
ISBN : 9788931455625
청구기호 : 574.7 더18로
고전적인 레시피에 대한 철저한 연구가 담아낸 『더 푸드 랩(The Food Lab)』. MIT 출신 공학도이자 자칭 너드(nerd)이며, 미국은 물론 전 세계적으로 유명한 요리사이자 요리 기고가인 저자는 잘못 알려진 요리 상식에 도전하고, 정확한 결과를 도출하기 위해 실험을 거듭하고, 그 결과에 따른 레시피를 완성하였다. 왜 닭을 튀기면 껍질이 바삭한지, 감자를 으깰 때, 감자 속에서는 어떤 변화가 일어나는지, 베이킹파우더가 ...
소장도서관 : 무안군립도서관
소장자료실 : [군립]제2자료실
소장일자 : 2026-08-27